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La cerveza de trigo estadounidense fue rechazada, forzada a esconderse detrás de excelentes cervezas de trigo con lúpulo de Alemania y empujada por las IPA siempre que las barricas se elaboraran en la tierra del rojo, blanco y azul. Las cervezas de trigo elaboradas en Estados Unidos han sido criticadas durante mucho tiempo por los líderes del lúpulo por ser inferiores, pero el nuevo crecimiento en el campo ha producido técnicas novedosas que han hecho que estas lías tengan un alto sabor, un bajo contenido de alcohol y una cerveza perfectamente bebible en cualquier época del año.

Los fanáticos de Blue Moon a quienes les gusta una rodaja de naranja con su pinta helada deben aguzar el oído y prepararse para abrocharse el cinturón. Usando fermentación abierta, levadura bávara prestada y lúpulos más sabrosos, los cerveceros estadounidenses finalmente descifraron el código y no solo lograron derrotar a las pale ales y stouts, sino que también derrotaron a nuestros hermanos y hermanas cerveceros internacionales para crear estas 18 cervezas de trigo; hermoso y atrevido en la lengua.

¿Qué es una cerveza de trigo?

Fuera de la industria de la cerveza artesanal, el término «cerveza de trigo» se malinterpreta ampliamente. Generalmente, el nombre simplemente se refiere a cualquier cerveza hecha con 50% o más de trigo. Hay bastantes estilos bajo ese amplio paraguas, lo que hace que el «trigo» sea un campo enorme. Gose, Berliner Weisse, American Pales, Belgian Jokes y Hefeweizen entran en esta categoría, junto con muchos, muchos, muchos más.

Independientemente del estilo, para los propósitos de esta lista, solo importaba el sabor, la fuerza y ​​el hecho en los EE. UU.

Cerveza piramidal de albaricoque

a través de yelp.ca
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Reconocible para aquellos que lo conocen como trigo de albaricoque, no se preocupe, la infusión de albaricoque lo hará sentir como si estuviera teniendo una pelea de almohadas en una casa de hermandad. Aquí hay muchos sabores terrosos y molidos, con solo un toque de dulzura del sol para dejar que la medicina baje, sin ninguna tontería de soda de vino almibarado.

Allagash blanco

a través de 1morebeer.wordpress.com
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A la vanguardia del estilo americano-belga Witbier está Allagash White de Maine, un año mayor que Blue Moon. Aún así, no es tan conocido, simplemente porque la combinación perfecta de nubosidad, textura y choque de cilantro con naranja de Curazao requiere una obra maestra.

Aliento de dragón de Baviera

a través de brewgene.com
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Una vez llamado Dark Hefeweizen, Dragon’s Breath se ha actualizado sabiamente a Dunkelweizen, pero el resultado final es el mismo. Es una planta oscura y embriagadora con un aroma a caramelo y un sabor a malta tostada. Los verdaderos fanáticos oscuros pueden llorar amargamente, pero por una simple bebida oscura, el Dragón brilla maravillosamente.

Tártaros de la República del Oso

a través de dothebay.com
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Un amargo serio que canta a limón y cilantro, tu lengua se estremecerá en el primer sorbo, pero después del #3 el tartar traerá vida a tu boca con un ramo de matices florales que ha engendrado a muchos berlineses. muy mal en Alemania.

80 acres de Hop Wheat Boulevard

vía boozedancing.com
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Un delicioso sueño de pan blanco cremoso y naranja, entre la impresionante selección de cervezas de trigo que bombea Boulevard 80, 80 Acre es, con mucho, la mejor. Refrescante y hecho para el verano, es un rayo de sol embotellado.

Schnickelfritz Marrón Urbano

a través de handfamilycompanies.com
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La nuez moscada, la vainilla, el plátano, el clavo y muchas otras complejidades piden ser saboreadas una y otra vez. Sin duda, la cerveza de trigo bávara nacional para probar, esta candidata a St. Louis defrauda a todos los demás. Los amantes de las cervezas alemanas y lagers deben consultar la gama completa de Urban Chestnut.

Bulevar tanque de preparación 7

a través de timeout.com
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Un giro en la cerveza de granjero, hay toques de cítricos que son pomelo fuerte, con notas herbáceas que se elevan en los talones para una sensación terrenal que te eleva y te devuelve a la tierra. Seco y embriagador, imprescindible con pollo frito y una forma vigorizante de terminar el día de trabajo y comenzar la noche.

Ommegang Witte

a través de keybar.com
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Elaborado para beber limpio, esto muestra exactamente por qué las cervezas belgas (AKA White Ales) son tan buscadas. Sin dejar rastro de regusto, Witte tiene una sensación en boca suave que es larga de naranja y cítricos, con fuertes acentos de cilantro que pueden desanimar a algunos.

avery pícaro blanco

vía alcoholprofessor.com
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El clavo y el cilantro tienen el sabor suficiente para besarte desde la primera apertura y despertar tus papilas gustativas cansadas de la mejor manera posible. Detrás de la descaro se encuentra un suave sabor a malta que calmará la fiesta antes de que comience la próxima patada.

Cerveza de trigo de Two Brothers Ebel

a través de phoenixnewtimes.com
a través de phoenixnewtimes.com

Principalmente una cerveza de trigo para aquellos que no necesariamente aman las cervezas de trigo alemanas, hay una delicia obvia de plátano y vainilla. Demasiado dulce y aburrido para algunos con su cabeza que se desvanece y su toque de chicle, la delicadeza intencional ocupa un lugar especial entre las cervezas de…

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