Street Trader in Mexico

Los supermercados (y más recientemente, los hipermercados) han sido parte del panorama comercial minorista de México durante al menos los últimos cincuenta años, pero los vendedores independientes continúan ejerciendo su oficio y prosperando en México.

Los supermercados no son la única tienda en la ciudad

En lugares como los EE. UU. y el Reino Unido, los supermercados han atraído constantemente la costumbre lejos de las tiendas locales al ofrecer a los clientes una enorme variedad de productos que incluyen comestibles, artículos para el hogar, ferretería y productos farmacéuticos convenientemente reunidos en un solo lugar. El resultado ha sido que muchas de las tiendas locales de ‘mamá y papá’ han cerrado y han desaparecido del panorama comercial.

En México, esto no ha llegado a suceder.

Todavía es posible y factible comprar sus alimentos localmente en México, a menudo a una corta caminata de su hogar, en tiendas de conveniencia y mercados al aire libre que brindan una gran cantidad de alimentos frescos entregados a las tiendas temprano cada mañana, o producidos diariamente en el instalaciones. En años recientes, también ha habido una proliferación de ‘mercados orgánicos’ locales, en ciertos pueblos y ciudades.

En estos centros familiares de comercio, puede conocer a los dueños de las tiendas o puestos locales, hablar con el carnicero sobre qué cortes son los mejores para la comida que desea preparar, elegir frutas y verduras de temporada de selecciones maduras, envolver maíz tibio tortillas en una cubierta de tela casi directamente del horno o plancha que los produce, y compra deliciosos y sabrosos bolillo panecillos que se hornean continuamente durante todo el día.

Tiendas locales independientes que todavía encontrarás en México

La selección de tiendas de alimentos locales y especializadas en las ciudades, pueblos y aldeas de México es amplia y atractiva. Los nombres de las tiendas que verá regularmente incluyen:

  • Frutas y Legumbres — el verdulero local que vende frutas, verduras, hierbas y especias frescas;
  • Pollería — ofreciendo pollo fresco, también venden huevos y condimentos para complementar platos de pollo;
  • Rosticería — pollos asados ​​de un asador; también venden salsas y otros condimentos para complementar una comida de pollo asado;
  • Carnicería — carnicero, que vende una variedad de carnes y ofrece asesoramiento sobre diferentes cortes;
  • tortillería — venta de tortillas recién prensadas, calentitas, recién sacadas de la máquina que las hace, y en algunos lugares son prensadas y cocidas en plancha caliente;
  • salchichonería – Tiendas Delicatessen; venta de una gama de jamones, fiambres, quesos, entremeses y otros embutidos;
  • Panadería — panadería local, venta de panes frescos dulces y salados;
  • Pescadería — pescaderos; estos se ven con más frecuencia en lugares costeros.

Los vendedores ambulantes agregan opciones

Además de las tiendas locales establecidas y los mercados al aire libre, a menudo verá comerciantes ambulantes estacionados en la calle vendiendo productos frescos de temporada. Estos comerciantes suelen vender frutas o verduras que actualmente abundan debido a un exceso de cosecha (los ejemplos incluyen mandarinas, naranjas, piñas o mangos) directamente desde la parte trasera de un camión, o tal vez desde una carretilla o una mesa plegable que colocan. – para el día. Es una forma ideal de comprar productos frescos de temporada a los precios más bajos.

Si bien millones de personas seguirán comprando en sus supermercados e hipermercados locales todas las semanas, también sigue habiendo una fuerte demanda en México de alimentos frescos y otros artículos cotidianos esenciales que ofrecen las tiendas y comerciantes locales.

Estas tiendas locales, mercados al aire libre y vendedores ambulantes continúan prosperando en México; en buena parte, porque están convenientemente ubicados cerca de los vecindarios locales, a menudo a poca distancia de su hogar, y cuentan con el apoyo regular de personas locales que valoran su presencia en la comunidad local.

Más información sobre compras en México

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