A todos les encantará este espectacular trifle de maracuyá y melocotón que ofrece una versión creativa de los favoritos tradicionales.
Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y huevo.
4 pasos del método
Coloque el salteado en una cacerola y revuelva a fuego alto hasta que hierva. Vierta agua en una jarra resistente al calor y espolvoree gelatina encima. Revuelva con un tenedor hasta que se disuelva. Agregue Sauterne y revuelva para combinar. Vierta en un tazón mediano. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 3 horas o hasta que cuaje.
Mientras tanto, poner la leche y la vainilla en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Retire de la estufa y reserve. Use pinzas para quitar la vaina de vainilla. Use un cuchillo afilado para raspar las semillas en la leche. descartar el frijol. Batir las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz en un bol hasta que quede esponjoso. Revuelva gradualmente la leche caliente en la mezcla de huevo. Vierta en una cacerola limpia y revuelva con una cuchara de madera a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de la cuchara. Verter la nata en un bol. Cubre la superficie con una envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador hasta que se necesite.
Use una batidora eléctrica para batir la crema hasta que se formen picos suaves. Poner en un bol. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
Para servir, rompa la gelatina de Sauterne con una cuchara. Divide los macarons entre ocho vasos de 300 ml. Rocíe con licor y pudín de vainilla. Adorne con duraznos, mermelada y frambuesas. Verter sobre la nata y espolvorear con maracuyá.
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