Conjuntamente con la gran economía informal de México, que emplea alrededor del 57% de la fuerza laboral, está la gran cantidad de puestos—puestos callejeros que salpican los principales pueblos y ciudades del país— que ofrecen muchos de los mismos productos que se venden en las tiendas de la esquina y tiendas de conveniencia.

Hay incontables miles de puestos comercian en todo el país y en conjunto forman una parte importante del panorama comercial competitivo en México, donde el comercio minorista representa una gran parte de la actividad económica.

En México, la palabra puesto se refiere a cualquier tipo de puesto de mercado o quiosco independiente que vende productos. En toda la bulliciosa capital, y también en áreas concurridas de todos los pueblos y ciudades de México,puestos se pueden encontrar ofreciendo ropa, libros, tacos y tamales, por mencionar solo algunos. Los más comúnmente vistos se conocen como puestos de dulcesque venden dulces, refrescos, cigarrillos, papas fritas y una variedad de bocadillos empaquetados.

Las tiendas de conveniencia prosperan en México al ubicarse cerca de áreas residenciales y comerciales. Él puestos de dulces llevar el concepto de comodidad un paso más allá, e instalarse en las entradas de las estaciones de metro de la capital, en paradas y terminales de autobús, en parques y jardines, cerca de grandes eventos culturales o deportivos, fuera de museos y atracciones turísticas concurridas, así como como en los cruces de avenidas concurridas, etc., cualquier lugar donde la gente pueda reunirse o pasar en grandes cantidades es un territorio propicio para estos puestos comerciales.

La sofisticación de la puestos es variado. Algunos son poco más que una tabla de madera apoyada en un soporte y cubierta de borde a borde con mercancías. A esto se agregan con frecuencia un par de estantes con papas fritas, pan dulce y otros productos diversos que a menudo los productores de los bienes suministran al comerciante en «venta o devolución». Las personas que dirigen estos puestos trae la mercancía todos los días en cajas de cartón y empácalas todas cuando se vayan.

Otro puestos son quioscos de metal que pueden cerrarse con llave por la noche y dejarse donde están en la calle. Estos a menudo tienen un pequeño lugar en el interior donde el vendedor puede sentarse o pararse. Otros son soportes de metal con ruedas, que pueden colocarse en su lugar durante el día y luego cerrarse y retirarse, ¿quién sabe dónde?, durante la noche. Puestos situados dentro de áreas de mercado específicas a menudo son más grandes e incluso tienen electricidad y frigoríficos (los puestos callejeros mantienen frías sus existencias de refrescos utilizando bloques de hielo).

Precios en el puestos puede ser algo arbitrario, aunque ese también es el caso en las tiendas de conveniencia, que tienden a cobrar más por ciertos refrigerios que, por ejemplo, en la esquina. tiendita o el supermercado. Los precios en puestos son aún más flexibles ya que los precios de los artículos no están computarizados ni publicados en ninguna parte.

Vale la pena patrocinar lo mismo puesto si se encuentra en uno de sus lugares habituales, como fuera de su lugar de trabajo, o en la parada de autobús o de taxis que utiliza, ya que una vez que se convierte en un cliente establecido, la persona que administra el puesto a menudo le cobrará menos por determinados productos, o dude en cobrarle más incluso si el precio mayorista ha subido. Como mínimo, se disculparán si tienen que subir el precio.

La competencia entre los propios puestos también tiene un impacto en los precios. En una concurrida estación de metro de la Ciudad de México, donde decenas de puestos compiten por los mismos pasajeros, es probable que los precios sean más bajos. Un solo puesto afuera de un gran edificio de oficinas puede cobrar más debido a su clientela cautiva (burócratas que salen rápidamente para comprar algunos refrigerios o un cigarrillo suelto) y no tienen tiempo para darse una vuelta. Aquí definitivamente vale la pena convertirse en un habitual.