Como hemos señalado anteriormente en estas páginas, uno de los atractivos de vivir en México es la enorme variedad de alimentos locales frescos que están disponibles para comprar.

Además de sus tradicionales mercados locales de alimentos (que son abundantes y comunes), algunos pueblos y ciudades mexicanos también tienen mercados de alimentos artesanales, a veces denominados «mercados de agricultores» o «mercados orgánicos», algunos de los cuales también cuentan con arte producido localmente y ropa además de alimentos y bebidas.

Los mercados de agricultores al aire libre que han surgido en todo el país en los últimos tiempos están dirigidos con entusiasmo por personas que satisfacen una demanda saludable de alimentos y productos de origen local que tienen una procedencia conocida.

Estos mercados de productos locales generalmente se instalan en lugares al aire libre cada semana. En lugares donde el clima local es templado, generalmente están abiertos todo el año, mientras que los ubicados en zonas de clima más cálido tienden a funcionar entre noviembre y abril, cuando el clima es más fresco, y los ‘residentes de pájaros de la nieve’ a tiempo parcial, una fuente importante de clientes. – están en la ciudad.

Es justo decir que estos puntos de venta atienden a los clientes que buscan los productos orgánicos y gourmet más caros, aunque los vendedores son invariablemente personas locales que se especializan en el suministro de productos que dan más importancia a la calidad que a la cantidad.

Estos mercados locales son los lugares para ir a encontrar cosas como huevos de gallinas locales criadas en pequeños gallineros familiares, pan recién horneado, panecillos dulces y pasteles especiales, quesos especiales, frutas y verduras cultivadas orgánicamente, salsas picantes y conservas caseras. , así como carnes frescas y curadas provenientes de rebaños conocidos que no son de crianza industrial. A menudo puede encontrar calidad y sabor en estos mercados que no encontrará ni siquiera en los supermercados más caros, pero tendrá que llegar temprano si quiere las mejores selecciones: los comerciantes que ofrecen productos de primera calidad se dan a conocer, llevan existencias limitadas y se agotan rápidamente.

Puerto Vallarta es una de las áreas más populares que los residentes extranjeros eligen como lugar para vivir en México, algunos de los cuales llegan a vivir medio tiempo durante los meses más fríos entre noviembre y abril, y otros que hacen de Vallarta su hogar de tiempo completo.

Vallarta está muy bien atendido por varios ‘mercados de agricultores’ locales —ubicados convenientemente en varias áreas de la bahía— y uno de los más antiguos es el mercado de agricultores Forever Spring, que es administrado por Alison Normanton, una residente extranjera de tiempo completo de la bahía. área. El mercado Forever Spring se instala en Bucerías, un pueblo encantador que está creciendo rápidamente a medida que se vuelve cada vez más popular entre los residentes extranjeros. Forever Spring es uno de los mercados locales más pequeños de la bahía que ofrece un ambiente sociable e informal en el que navegar y comprar. El mercado está ocupado, pero no abarrotado, y presenta una amplia variedad de alimentos, bebidas y otros productos de producción local, sin duplicación ni importaciones. Algunos de los puestos están a cargo de residentes extranjeros locales que ofrecen productos en los que se especializan, aunque la mayoría de los vendedores son comerciantes locales mexicanos y si no hablas español, hay alguien cerca que estará encantado de traducir.

En nuestra serie de habilidades esenciales para expatriados, destacamos la importancia de encontrar y contribuir a las redes locales para ayudarlo a establecerse y convertirse en una parte activa de la comunidad en la que elija vivir. Estos mercados locales de alimentos artesanales (denominados indistintamente «mercados de agricultores ‘ o ‘mercados orgánicos’) son un lugar ideal para conocer gente nueva, conocer gente nueva y ponerse al día con amigos existentes.

Si conoce un mercado local en su localidad que le gustaría compartir con los lectores, use la sección de comentarios a continuación.