Taco Bell recibió recientemente muchas críticas por una serie de cambios en el menú (en realidad, reducción de personal) que hicieron la vida más difícil para los fanáticos vegetarianos de la cadena mexicana de comida rápida. Algunos incluso llegaron a protestar contra Taco Bell para expresar su disgusto.

Papas fritas Taco Bell: Papas fritas crujientes Taco Bell

Afortunadamente, parece ser «año nuevo, nuevo yo (nu)» en Taco Bell, ya que la marca anunció recientemente una serie de cambios diseñados para recuperar a algunos de los vegetarianos y veganos descontentos que estarán notoriamente ausentes en 2020 con el regreso de un Ingrediente.

Así es: las papas están de vuelta en el menú. A partir del 11 de marzo, Cheesy Fiesta Potatoes y Spicy Potato Soft Taco harán su regreso triunfal a Taco Bells en todo el país. Estas papas veganas certificadas por AVA volverán a ocupar su lugar junto con los frijoles negros para ampliar las opciones en el menú Veggie Cravings.

Basado en cómo enmarcan las noticias de la papa, Taco Bell parece saber que tenían que emitir algún tipo de mea culpa a quien evita la carne, ya que la reacción violenta contra la papa llevó a que una petición de Change.org fuera firmada por más de 5,000.

«El regreso de nuestras queridas papas fritas es solo el primer paso para mostrarles a nuestros fanáticos el fuerte y continuo compromiso con la comida vegana que estamos haciendo este año», dijo Liz Matthews, directora global de innovación alimentaria en Taco Bell, en un comunicado. «Durante mucho tiempo hemos sido líderes en el espacio vegetariano, pero este año estamos almacenando más opciones sin carne que les encantarán a los vegetarianos, vegetarianos e incluso a los carnívoros».

El próximo paso en ese compromiso probablemente vendrá en forma de proteína de origen vegetal. Taco Bell también anunció que están trabajando con Beyond Meat «para desarrollar una nueva e innovadora proteína a base de plantas que se probará el próximo año». Los detalles más allá de eso son escasos, pero algún tipo de alternativa de Beyond a la carne molida podría tener mucho sentido en una Chalupa o Gordita.

Es demasiado pronto para decir si la reintroducción de dos favoritos de los fanáticos a base de papa recuperará a los vegetarianos descontentos. Pero como ambos se venden al por menor a $1.49 o menos en las ubicaciones participantes, no hay nada de malo en darle a Taco Bell una segunda oportunidad.